学前教育系一直以“幼有所育、幼有优育”为使命，下设学前教育专业，与北京汲知教育集团、西安利华国际幼教集团、陕西中幼力奥教育科技有限公司、西安市沣东教育集团等旗下500余所幼儿园深度合作，共同培养具有良好职业道德、扎实专业理论知识和较强教育实践能力的高素质技术技能人才。本专业紧紧围绕社会需求和专业标准，遵循“岗位核心能力—课程模块—典型工作任务清单”的路径，构建“课堂实作——实训室实训——幼儿园实习”三级递进实践课程体系，设计“课堂——实训室——幼儿园”层级递进的实践任务，“教、学、做”合一学习任务单，实现“岗课赛证”融合育人,学生在校期间可考取幼儿园教师、保育员等职业资格证书。
学生培养质量优良，近三年来荣获学科竞赛省级以上奖项14项，其中，获陕西省职业院校技能大赛(高职组)声乐、器乐赛项一等奖1项，中国国际大学生创新创业大赛陕西赛区铜奖3项，陕西省第七届大学生艺术展演二等奖4项，三等奖5项，第十四届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛陕西省赛区一等奖1项；荣获科技竞赛省级以上奖项200余项。毕业生深受用人单位欢迎，近三年来毕业生去向落实率均达到95%以上。
师资力量雄厚，现有专兼职教师24人，其中教授1人，副教授6人，讲师12人，助教5人；行业企业导师8人；硕士21人，学士3人；35岁以下教师15人，36岁以上教师9人，教师职称结构、年龄结构、学历结构等较合理。教师承担省级、校级教改类项目5项、校级科研项目2项、省级科研项目3项；建设校级课程思政示范课1门；发表学术论文40余篇；获批国家实用新型专利2项。教育教学改革过程中，教师多次获得奖励，其中获校级青年教师讲课大赛三等奖2项、校级教学创新大赛三等奖2项、校级教学团队三等奖1项，校级课程思政大练兵三等奖2项；荣获学校年度优秀教师2人次。
